FLOR DO ASSU
Cumplicidade
De sabores e especiarias
Erva-doce misturada na farinha de trigo,
Deixando tomado
O gosto fofo do biscoito
Forma de estrela ou de flor.
Café da manhã ou lanche da tarde
A massa leve, amorenada no forno
Requinta o paladar,
Para sorver na grossa xícara o café espesso.
Sensações vêm à tona, confortantes.
Na mesa farta, nos rostos
O bem-estar amolda feições animadas.
Lembranças doces do sabor da infância.
Saudades da vida que se foi.
Autora:
Maria do Perpétuo Socorro Wanderley de Castro
(Dra. Perpétua) - Poetisa assuense.
Memorial do meu velho Assu - 2000.
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