OVA DE CURIMATÃ , O CAVIAR DO NORDESTE

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A ova de curimatã (peixe de água doce muito comum nos rios, açudes e barragens) é conhecida como o caviar do Nordeste ou do Sertão é facil encontrar nos bares de Natal. Vai bem tomando "umas e outras". Vejamos adiante, a receita de Adriana Lucena:

Liquidificar 3 dentes de alho, uma cebola grande, um punhado de coentro, pimenta do reino moída na hora com 1 litro de leite de vaca e sal a gosto. Há quem coloque colorau e tomate, mas prefiro desse jeito aqui, mais simples. Levar ao fogo e, quando começar a ferver, colocar as ovas e ir mexendo para desmanchar os gruminhos que vão se formando. Você irá observar que a mistura vai secando e ao mesmo tempo aparecendo água. Acrescente mais leite sempre que necessário e não esqueça de mexer porque gruda na panela. Estará pronta quando não observar mais "água" e ficar um creme (uns 45 minutos). Desligue e acrescente duas a três colheres generosas de nata batida, corrija o sal e finalize com hortelã miudamente picada.

Obs: 1. você também pode colocar um galho de hortelã na metade do cozimento. 2) se quiser utilizar como recheio (tapiocas, torradinhas, tortinhas), deixe secar um pouquinho e use morna. 3) Ah! já ia esquecendo! uma pimentinha faz toda diferença - um bom molho ou umas rodelinhas de dedo-de-moça.

Bem, usei no total 1,5 litro de leite. O prato rendeu 1,8 kg, que vou usar para fazer farofas, frigideiras e o que me vier à cabeça, afinal é ova pra chuchu. Cozinhei até secar a água que realmente se formou. Cozinhei em fogo baixo durante 45 minutos. Usei hortelã picada só no final. 
  
Postado por Fernando Caldas

"Deus e eu no Sertão" Víctor e Leo

MOISÉS SESIOM, POETA DO ASSU NO FILME", O HOMEM QUE DESAFIOU O DIABO"

 

Moisés Sesiom (1883-1932) nasceu no Sítio Baixa Verde, distrito de Caicó/RN, porém, se fez poeta na cidade de Assu/RN terra que adotara para viver, cognominada Terra dos Poetas, onde está enterrado.Seus versos populares estão espalhados Brasil a fora. Ele está colocado em várias antologias dos poetas potiguares e ficou conhecido como "O Bocage Norteriograndense". O seu biógrafo é Francisco Amorim (Francisco Augusto Caldas de Amorim) que publicou postumamente em duas edições o livro best-seller intitulado 'Eu Conheci Sesiom'.

"Poeta querido, de vida atribulada, de existência dura, de morte cruel. Vezes, horas e horas ouvi recitar versos de Sesiom, recordando a boemia, vivendo o anedotário, rico de episódios chistosos", escreveu o folclorista, escritor Câmara Cascudo.

Francisco Amorim biografo de Sesiom, escreveu o  livro póstumo best-seller  em segunda edição intitulado 'Eu conheci Sesiom'.

Sesiom imortalizou-se no filme intitulado "O Homem Que Desafiou o Diabo", 2007, baseado no romance intitulado de "As pelejas de Ojuara", do escritor potiguar Ney Leandro de Castro. O referenciado romance conta a história de Zé Araujo (Marcos Palmeira), um cacheiro viajante que foi obrigado a casar com um proprietário de uma mercearia/venda e trabalhar com o sogro, por quem foi muito humilhado. Zé, ao chegar num certo bar da cidade conheceu  no balcão de um botequim do lugar, um senhor cujo nome é Sesiom. Aí, Zé fica sabendo que Sesiom é Moisés ao contrário. Logo teve a ideia de inverter o seu nome para Ojuara (Araujo ao contrário).

No vídeo acima podemos conferir o personagem Sesiom (o poeta), declamar para Zé Araújo (Ojuara), os versos conforme transcrito adiante:

Vida longa não alcanço
Na orgia ou no prazer,
Mas, enquanto eu não morrer,
Bebo, fumo, jogo e danço!
Brinco, farreio, não canso,
Me censure quem quizer!
Enquanto eu vida tiver,
Cumprindo essa sina venho,
E, além dos vícios que tenho,
Sou perdido por mulher!

Postado por Fernando Caldas

Tim Maia Especial - Tv Globo - Festa de Santo Reis

Vicunha e Coteminas acenam para compra total de

produção algodoeira dos cooperados da Coaperval

O presidente da Cooperativa Agropecuária do Vale do Açu (Coaperval), João Gregório Júnior, ficou satisfeito com o encontro promovido pela coordenação do ALP da Federação das Indústrias do Estado do Rio Grande do Norte (FIERN), já que os dois grandes grupos têxteis do RN, Vicunha e Coteminas, acenaram com a intenção de comprar toda produção de algodão dos cooperados da Coaperval que produz o algodão de sequeiro.

Além do presidente da Coaperval, João Gregório Júnior, participou ontem da reunião na Casa da Indústria em Natal, o secretário municipal de Agricultura Paulo Brito, representantes da Indústria texto da Vicunha e a Coteminas, o Dr João Lima. Ficou agendado um novo encontro para o próximo dia 20 de janeiro, novamente na sede da Federação.

O secretário municipal de Agricultura Paulo Brito disse que a expectativa é que o projeto de revitalização do algodão – que será executado em região de sequeiro do município – possa apresentar uma produção de 350 quilos do produto por hectares, numa área cultivada de 350 hectares.

Escrito por Valderi Tavares às 16:40:03

Gosto de Infância

Minha infância tem sabor do ciriguela tirado do pé antes do tempo para amadurecer mais rápido.

Tem sabor da manga verde com sal e melancia madura que vovô plantava no quintal.

Tem sabor da bolacha que vovó assava no leite, às vezes só na manteiga, meu café da manhã preferido.

Tem sabor da chuva que caia no fim da tarde.

Tem sabor da amarelinha que pulava no chão ainda ensopado em frente de casa depois do fim da chuva.

Minha infância tem sabor das reuniões familiares em volta da minha avó encima do pilão quebrando castanhas pra fazer a receita da família: doce de castanha de caju, hummm.

Tem sabor de acordar mais tarde no sábado e ir correndo pra frente da televisão preta e branca que só pegava a Globo, mas que era suficiente, pois a Xuxa me fazia viajar junto com ela.

Tem sabor das compras de fim de mês, onde vovó fazia a feira e me trazia balas, bolachas recheadas, um prazer a cada trinta dias.

Tem sabor das ventania que aparecia do nada quando mamãe terminava de varrer e passar o pano na casa de cimento grosso.

Tem sabor da água “doce” da barragem, única fonte que podíamos ter naquele momento.

Minha infância tem sabor das viagens com minha avó ao banco para tirar sua aposentadoria, onde eu ferozmente guardava seu lugar na fila, observava tudo e descobria o ambiente.

Tem sabor das férias de fim ano que logo dava saudades da escola e era tomado pela ansiedade de comprar o caderno novo na mercearia.

Tem sabor das brigas por motivos bobos de meu avô, que toda a rua de chão batido tomava conhecimento.

Tem sabor da minha primeira bicicleta (de adulto) roxa e nada moderna, mas que pra mim representava muito mais.

Tem sabor das fazendas, dos apartamentos, dos bares e restaurantes que minha imaginação criava no quarto da minha avó, quando todos dormiam depois do almoço.

Minha infância tem sabor do fim de tarde, quando ia pra casa da minha outra avó e pedia morrendo de vergonha um real ao meu avó que hoje não está mais comigo.

Tem sabor da roupa nova que essa mesma avó, na verdade bisavó, comprava pra mim no mês de outubro, mês das festas do padroeiro.

Tem sabor da rede estendida no meio da área ventilada, onde nos balançávamos sem compromisso.

Tem sabor do arco-íris que se formava na serra em frente de casa depois da chuva.

Tem sabor do barulho da água do rio que dava pra ouvir da calçada quando chovia forte no inverno.

Minha infância tem sabor da goteira que insistia em aparecer todos os anos.

Tem sabor do barulho fechado dos trovões e do medo de cair um raio pertinho dali.

Tem sabor da falta de luz, geralmente nos dias chuvosos, onde corríamos pra acender as velas e dormir mais cedo.

Tem sabor da novela da tarde do Vale Apena Ver de Novo, adorava assistir depois do Vídeo Show, eu não perdia.

Tem sabor das minhas caixas (literalmente) de livros, revistas e fotos de pessoas famosas que via na TV, guardadas comigo até hoje.

Minha infância tem sabor das fogueiras de são João que enchia a casa de fumaça e os olhos de vermelhidão.

Tem sabor do milho quente que nem sempre virava pipoca na panela de barro da vovó.

Tem sabor das manhãs onde plantávamos milho e feijão no roçado do quintal de casa, eu sempre quis participar.

Tem sabor da cadeira de balanço que era disputada por todos na calçada de ventilada.

Tem sabor de ir correndo pra o orelhão ver se os cartões que ganhara ainda tinham unidades – princípio de modernidade pra mim.

Tem sabor do bolo de aniversário feito em casa por minha mãe, com granulados coloridos e vela feita por mim mesmo.

Minha infância tem sabor das comemorações de domingo, com um refrigerante, um litro de pitu e um monte de copos na mesa – observava tudo, inclusive como se transformavam depois de beber umas e outras.

Tem sabor do molho do macarrão que eu sempre fazia e todos pareciam gostar, era o primeiro a “beliscar”.

Tem sabor da coalhada que era preparada desde à tardinha, e eu ainda acrescentava cuscuz de milho.

Minha infância não em sabores importados ou exóticos, tem sabor da infância de qualquer criança pobre do interior do nordeste brasileiro. Criança que sonha como todas as outras, vai a escola, brinca, arenga. Criança que cresceu e por força maior, hoje volta aos tempos de criança e descobre que era feliz.

Por Rômulo Gomes

(cesargomes_17@yahoo.com.br)

Nota: Rômulo Gomes é estudante da UERN/Açu, colaborador deste blog).

UM PITO EM ORLANDO TEJO?

Memória do Concretismo 

Marcos Silva

Li o texto de Orlando Tejo, que reproduz alguns poemas concretistas (ou próximos do Concretismo) natalenses dos anos 60 do século passado.
Eu morava em Natal no ano em que a brochura mencionada foi publicada 966. Não possuo mais o exemplar (algum aluno pegou emprestado e não devolveu) mas lembro que havia diferenças de diagramação (*) em relação ao que saiu no Papo Furado: o poema Infinitivo, de Nei Leandro de Castro (**), formava uma diagonal da esquerda para a direita com a repetição da palavra amar,  e não uma coluna vertical; o poema Quarta operação fundamental, de João Bosco de Almeida, começava com a palavra eu, na horizontal, dotada de espaçamento, seguida da palavra dividido, na vertical, abaixo e entre o E e o U, mais uma visualização que colocava o verso sou quociente de mim  como um quociente de divisão e o verso e só como resultado da divisão; a Marinha concreta, de Anchieta Fernandes, também fazia uma espacialização das palavras que compõem os versos  finais. Coloquei aspas na palavra verso porque é discutível, nesse gênero de poesia, o apelo a esse recurso poético - a espacialização sugere o anti-verso.

Poesia Concreta merece crítica, como qualquer outro ramo literário e qualquer fazer humano. Para tanto, todavia, precisamos conhecer exatamente o objeto criticado, evitando fantasmagorias, que nada esclarecem. Defendo a crítica como argumento explicativo e demonstrativo, que não se restringe ao gosto/não gosto, ao descarte ou ao preconceito.

Prefiro pensar que múltiplos gêneros de Poesia coexistem e até se iluminam reciprocamente. Para valorizarmos Zé Limeira, Othoniel Menezes e Zila Mamede, não precisamos jogar no lixo Nei Leandro nem Dailor Varela.

M O T E :

Professoral pra cacete

passar pito em Orlando Tejo?

G L O S A :

De cima de um tamborete,

com a pose de chanceler

(tradutor de Baudelaire!),

professoral pra cacete!

Sacando o arcabuzete,

atrapalhou-se, o badejo;

nada fez, e foi pro brejo...

- A memória é de elefante,

muito infeliz o rompante:

passar pito em Orlando Tejo?

Laélio Ferreira

(*)  Foi o autor da glosa quem enviou para o Poeta Jairo Lima o texto de Orlando Tejo. Publicada, a matéria, antes das aspas, tinha a anotação rotineira: Enviado por Laélio Ferreira. Como se viu, abaixo, a diagramação não foi obedecida, como estava no texto do genial paraibano mea culpa. (A tal poesia concreta (arre égua!) é complicada até para cópia no computador...) O diabo é que o Professor Doutor Marcos Silva, um uspeano convicto, além da memória fenomenal  cáspite! - (v. acima), querendo me atingir nas entrelinhas, tem a mania de citar o nome do meu pai (Othoniel Menezes) nos muitos comentários que faz, aqui e em outros blogues (é um campeão nesse mister, anotando tudo o que produz, religiosamente,  no seu muito bem fornido e lustroso Currículo Lattes), principalmente quando nessas minhas cantigas de maldizer maldigo as suas inefáveis traduções de Charles Baudelaire...

(**) Nei Leandro de Castro é meu amigo desde a adolescência e continua sendo, acho eu.

Presidente da Faern felicita o novo secretário de Agricultura do RN

O presidente da Federação da Agricultura e Pecuária do Rio Grande do Norte (Faern), José Álvares Vieira, parabenizou o deputado federal Betinho Rosado, do DEM, pela posse como secretário da Agricultura do Estado nesta segunda-feira, 03. “Acredito que o nome de Betinho Rosado foi uma decisão acertada da governadora Rosalba Ciarlini. Um nome que é ao mesmo tempo político e técnico”, disse Vieira.

José Vieira destacou que o secretário irá fazer uma boa transformação no setor e que poderá contar com o apoio da instituição para fomentar os futuros projetos da pasta. “Uma pessoa que fará de tudo para transformar o RN em um celeiro de bons projetos para o campo. E uma das expectativas nossas é com relação às áreas de cultivo do Baixo Assu e também o apoio à fruticultura. É por tudo isso que acredito em seu nome e coloco a Federação da Agricultura no apoio dos seus trabalhos futuros”, enfatizou Vieira.

Betinho Rosado informou na sua posse que há oito anos o Rio Grande do Norte era responsável pela exportação de R$ 100 milhões de dólares em frutas frescas e o Ceará por R$ 17 milhões.

Conforme Betinho Rosado, os estados vizinhos cresceram 500% no setor de exportação, enquanto o RN apenas 80%. Em sua opinião houve uma chamada defasagem agrícola em nosso estado. (PC)   

 

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Editor Geral                                  Diretor de Redação
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UM VERSINHO DE UM POETA MATUTO

 

*Por Renato Caldas

NAMÔRO VÉIO

A lúa vinha cantando,

Suas canção pratiada!

Parô tão disfigurada...

Ficô oiando pru Má

E o Má sortando um gemido,

Limpô os oio no vistido

prateado de Luá.

RENATO CALDAS (1902-1991 ), Poeta matuto potiguar do Açu-RN. Boêmio, andarilho, fazedor de amigos. Conheceu o Brasil de ponta a ponta nas suas farras intermináveis. No Rio de Janeiro, décade de trinta, conviceu na intimidade com Noel Rosa, Almirante, Silvio Caldas, dentre outros da canção popular brasileira. "Além de poeta popular, destacou-se como um notável seresteiro das noites assuenses." O seu livro "Fulô do Mato, fora editado em 7
edições. 

Beleza é Fundamental

O Rio Grande do Norte também está muito bem representado na política. A bela Gesane Marinho, do PMN, foi eleita em 2010 deputada estadual e escolhida em peequisa realizada pela Band, como uma das mulheres mais bonitas do Brasil no exercicio da atividade politica. Entre 12 mulheres selecionadas a representante do RN, ocupa a 7ª colocação. Confira no site abaixo:
 
http://www.band.com.br/jornalismo/galeria.asp

Escrito por aluiziolacerda às 05h16

OLIMPÍADAS - RIO 2016 - LOGOMARCA

Os criadores da logomarca das Olimpíadas do Rio 2016 colocaram em sua página Tátil design esta pérola: "usamos toda a nossa criatividade para fazer festas que atraem povos de todos os outros planetas"
Será que teremos marcianos ou outros extra-terrestres participando?
Um grupo que comete um erro tão grosseiro é o que temos de melhor para criar algo que representará o nosso País? Depois vão dizer que não sabiam, não viram nada, etc... A agência tem analfabetos funcionais? Ninguém leu o que estava escrito nesta parede? Eu como "presto atenção" notei na hora! Não vou comentar mais nada. É lamentável, para não dizer coisa pior! POBRE BRASIL!

Postado por Eduardo às 19:44

(Do blog: Pensamentos Duneto)